盘点！3 种样本蛋白质提取方式

1. 短期保存（24 小时内）：大多数的蛋白质可以保存在 4°C。

2. 在 4°C 超过 24 小时需要考虑对蛋白样品灭菌过滤（使用 0.22 µm 过滤器），或者加入抑菌剂（例如 0.1% 叠氮化钠）以避免细菌生长。值得注意的是，并非所有蛋白质都能在 4°C 长时间保持稳定。

3. 长期保存（一周以上）需要将蛋白样品冻存。使用液氮或者干冰/乙醇混合物将其快速冷冻避免蛋白质变性。可以将样品分装至多个管子中，来避免反复冻融可能造成的活性降低或影响结构。

4. 保存几个月：可以将其保存在-20°C，并加入 50% 甘油避免冻住。

5. 保存几个月至几年：此时应把样品在-80°C 或液氮中冷冻。在这种温度下，加甘油就没那么有必要了，但加 5～50% 的甘油可以帮助保持蛋白质的稳定性。