香港6成食油验出致癌物、21款食油获消委会5星总评

烹调总少不了食油，香港消委会测试50款市面上的食油，发现一款样本验出的塑化剂含量高于香港的行动水 平和欧盟上限，更有约六成验出基因致癌物环氧丙醇，当中两款含量 超出欧盟标准！

消委会测试50款市面上的食油，包括14款特级初榨橄榄油、2款橄榄油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款调和油。

结果发现50款食油中有29个样本验出基因致癌物环氧丙醇，则大约58%样本，含量介乎每公斤100微克至2,000微克。环氧丙醇属基因致癌物，国际标准建议应尽量减少摄入基因致癌物。另外，测试亦发现御万家的百分百纯正粟米油，以及百分百纯正花生油，含有属基因致癌物苯并[a]芘，其中前者含量达每公斤2.1微克，轻微超过欧盟每公斤2微克标准，但同样符合香港的规例。

29款样本：

• Palermo有机特级初榨橄榄油

• M&S Food Olive Oil

• Goccia D’OroOlive Oil

• SuperFoodLab 纯正椰子油(无味配方)

• Prolife Organic 有机野生冷榨山茶油

• 加康柏CanBestOrganic Cold Pressed & Wild Camellia Oil Extra Light (Extra Virgin)

• Essential Waitrose & Partners Sunflower Oil

• Olitalia Rice Bran Oil

• 瑞兹米糠油

• 纯一葡萄籽油

• Monini Grapeseed Oil

• 万岁粟米油（100% 纯净）

• 御万家百分百纯正粟米油100%

• 宝鼎纯正粟米油

• Spectrum Culinary Organic Canola Oil (Expeller pressed)

• 大昌食品优质纯正芥花籽油

• 狮球唛纯正芥花籽油

• 刀唛纯正芥花籽油

• Wesson Vegetable Oil

• 金御膳浓香花生油（一级初榨）

• 御万家百分百纯正花生油100%

• Sagra花生油

• 麒麟Unicorn浓香花生油

• 御品皇纯正花生油

• Costa d’OroVitapiù 5 Oils (Sunflower, Grapeseed, Corn, Flaxseed, Rice Bran)

• 骆驼唛花生特级食油

• 日清食用调理油

• 保得初榨橄榄葵花籽油

• Carrington FarmsCoconut & Avocado Cooking Oil Blend

消委会食油│35款检出塑化剂

另外消委会检出约7成样本，即35款食油样本检出塑化剂。其中只有一款特级初榨橄榄油样本超标，为「Gallo」的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil，（每公斤11毫克），超过食安中心的行动水和欧盟上限（含量为每公斤不多卡9毫克）。消委会提到，有研究指塑化剂为内分泌干扰物质，长期过量进食或影响生殖系统的发育。

消委会食油│3款食油或违反商品说明条例

3-MCPD及缩水甘油脂肪酸酯一般是油脂在高温加工过程中形成。初榨橄榄油及冷压油以机械方法压榨制成，理论上在生产过程中不会使用高温和其他化学物。欧盟法例指出初榨橄榄油不含缩水甘油脂肪酸酯、3-MCPD及其脂肪酸酯；过往亦有不少研究显示冷压油不含这些污染物。

而是次测试中的14款初榨橄榄油样本中，只有「Palermo」检出每公斤690微克3-MCPD及每公斤570微克环氧丙醇。另6款声称冷压生产的样本中有2款茶籽油样本，「Prolife Organic」及「CanBest」检出3-MCPD，检出量分别是每公斤1,500及1,100微克，以及环氧丙醇，检出量分别是每公斤560及670微克。

消委会指，虽然以上3款检出3-MCPD的样本在正常食用分量下应不会构成健康风险，但产品可能经高温处理，或受到非冷压油所污染，当中可能涉及违反《商品说明条例》，以上相关样本的资料已转交海关跟进。

消委会食油│3款完全没污染物安全食油清单

是次测试中有三款食油样本完全没有验出污染物，分别为Carbonell特级初榨橄榄油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil、Primo葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed，及Showa的芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)。

消委会食油 │21款获消委会5星总评！

• 花生油 1. 皇冠牌极品花生油

• 调和油 2. Costa d’OroVitapiù 5 Oils (Sunflower, Grapeseed, Corn, Flaxseed, Rice Bran) 3. 骆驼唛花生特级食油

• 牛油果油 4. La Tourangelle Avocado Oil 5. Grove Extra Virgin Cold Pressed Avocado Oil

• 芥花籽油 6. Showa Light Canola Oil 7. Clearspring Organic Rapeseed Oil 8. Spectrum Culinary Organic Canola Oil 9. 大昌食品优质纯正芥花籽油

• 特级初榨橄榄油 10. Carbonell Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil 11. TESCO特级初榨橄榄油 12. MASSERIE diSANT’ERAMO Extra Virgin Olive Oil Delicate Cold Extraction 13. 百益Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil 14. Meadows Extra Virgin Olive Oil 15. Primtori Organic Extra Virgin Olive Oil 16. 伯爵Borges Extra Virgin Olive Oil Cold Extraction Original 17. 百得利特纯橄榄油 18. 乐家Colavita 特纯橄榄油（冷压） 19. city’super Organic Extra Virgin Olive Oil 20. Coosur Extra Virgin Olive Oil 21. 加利奥Casino Huile D’olive Vierge Extra Extra Virgin Olive Oil

来源：雅虎新闻 hk.news.yahoo.com

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