提高免疫力，90%的人都忽略了这一点

一谈到免疫力，大家脑海中可能出现的都是：均衡饮食、不要熬夜、定期运动…等等等等。当然，这些对于提高免疫力都十分有益，但很多人可能忽视了另外一个重要的点：

喝水！

也许大家会好奇，喝水这么平常的事情，真的有这么厉害吗？

水对免疫力的影响

水是人体必需的营养素，不仅因为它占人体体重的70%左右，同时也是 影响人体 免疫力的关键 ，尤其是最外道的“ 免疫屏障 ”。

“免疫屏障”根据分布位置的不同，他们共分为三种：物理屏障、化学屏障和生物屏障 [2]。

❶ 物理屏障

这道屏障好像一道 高大而坚固的城墙，将病原体彻底挡在机体之外 ，它由皮肤和粘膜的上皮组织构成。而组成上皮组织的细胞们，最主要的成分就是水 [3]。

❷ 化学屏障

皮肤和粘膜中都有各种腺体，可以产生汗液、唾液、粘液等分泌物。这些 分泌物就像是城墙外面的护城河和壕沟 。在这些分泌物中，含 有大量的杀菌和抑菌物质 。而当身体缺水时，此类分泌物也会减少，“抵御外敌”的能力将大大减弱。

❸ 生物屏障

在人体的体表和黏膜中，存在大量的细菌、酵母等微生物。它们可以通过物理占位、与病原体竞争结合上皮细胞、竞争消耗营养物质等方式， 对病原体产生防御和抵抗作用 。如果人体缺乏水分，则会导致这些菌群失调[4]。

由此可见，“免疫屏障”的方方面面都离不开水。 一旦缺水，都将对整体免疫力产生不利影响 。

多喝水，也要喝“对”水

喝水学问多，并不是所有的水都对人体有益。以下几种喝水误区，有你的身影吗？

❶ 以为鲜榨果汁与新鲜水果无异

当新鲜水果榨成果汁后，原有的水果结构、膳食纤维等会被破坏，其主要的营养成分就变成了糖。所以， 水果还是吃完整的比较好 。

❷ 偏爱含糖、碳酸饮料

此类饮料中，往往含有大量的糖，饮用含糖饮料 不仅会引发肥胖，长期下去还会增加糖尿病患病风险 。

那无糖饮料可以喝吗？可以喝，但最好不要长期、大量地喝，以免对甜味产生口味依赖，导致难以拒绝其他甜味饮料。同时 无糖饮料对于健康方面的影响虽无定论但也有待考量 。

❸ 饮用过浓过量的咖啡和茶

每日适量饮用咖啡和茶都对人体健康有益，但过浓、过量就另当别论了。成年人每日摄入咖啡因最好不要超过400mg[5]， 过多的咖啡因摄入不仅会影响睡眠，还会刺激肠胃、引起心率失常等等 。同时，孕妇、高血压患者等更要避免大量地摄入咖啡因。

❹ 喝水过多、过急

水摄入量超过了肾脏排出能力（0.7~1.0 L/h）可引起急性水中毒。 短时间内补充大量液体，会加重心脏、肾脏等器官负担 ，易引发头痛、水肿、血压升高等 [5]。

所以喝水时， 白开水为最佳选择 ，或者淡茶水也可以。每日最少饮用1500-2000ml ，同时最好有规律 地 喝水，不要等感觉渴了再喝 。

提升免疫力的“百科全书”

除了喝水， 生活中的其他方方面面也对提升免疫力至关重要 。但免疫力也讲究一个“平衡”，就好似喝水一般，并不是越多越好。 合理的方式、方法，才能将免疫力维持在健康、平衡的状态 。

由人民卫生出版社出版， 王贵强、王立祥及张文宏教授 ，联合多学科专家团队共同编写的《活出健康：免疫力就是好医生》，将为大众提供 可靠、实用的提升免疫力的全面方案 。

本书内容针对大众常见的免疫问题一一解答，并且在饮食、运动、心理、睡眠、中医养生等几大方面都给出了详尽的具体做法。从免疫提升的科学原理，到易于实践的生活小妙招，都可以在书中找到。

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人民卫生出版社出版

王贵强、王立祥及张文宏教授主编

中国图书评论学会评选的2020年度“中国好书”

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参考文献：

[1] 水喝对了提高免疫力，比一般人强60%！. 中国医疗 http://med.china.com.cn/content/pid/244206/tid/1026

[2] 申社林，王玉孝，熊水香．正常人体形态结构[M]．武汉：华中科技大学出版社，2010：11-14

[3]&[4]  王贵强、王立祥、张文宏.   活出健康： 免疫力就 是好医生 .  人民出版社，2020：12-13

[5] 中国居民膳食咖啡因摄入水平 及其风险评估（摘要）

[6] 喝水多比喝水少更可怕 喝水多了会“中毒”. 人民网https://news.cctv.com/2019/09/11/ARTIeI83RAk7KiVtocnJkZAI190911.shtml

本文部分内容选自书籍《活出健康——免疫力就是好医生》，王贵强，王立祥，张文宏著，人民卫生出版社出版，如需二次转载请与我们取得联系。