东风再起，关注万亿美元赛道里的一颗新星——富祥药业！

近日，上市公司 富祥药业 （股票代码300497） 公告对外投资设立控股子公司富祥生物，专注于合成生物学领域，主打产品为微生物蛋白，属于新蛋白领域，是新食品原料、新型动物饲料。这里需要指出新蛋白领域是合成生物学与食品科学交叉的领域，主要包括植物蛋白、微生物蛋白和动物干细胞蛋白，而在这三类中，微生物蛋白将成为未来10年内增长速度最快的新蛋白，其中真菌蛋白被认为是最具潜力的方向。 富祥药业 目前所指微生物蛋白就是真菌蛋白。

富祥药业 在微生物蛋白方面的布局和发展，药融圈根据已有公开资料进行了梳理： 在5月23日的机构调研记录里首次提出试制成功微生物发酵合成蛋白，7月19日富祥药业与江西师范大学签订全面战略合作协议，9月3日富祥药业与江南大学陈坚院士团队展开全面战略合作，9月22日富祥药业与慕恩生物签署合作协议，以上三个合作均是聚焦“微生物蛋白”。 在签约过程中，公司副董事长李惠跃发表讲话称富祥药业今年以来利用既有的生物发酵技术与装备和人才优势， 成功试制出生物发酵类新产品一一微生物蛋白。 根据现有设备情况，公司已具备1000吨/年的微生物蛋白生产能力，并已正常运行，首批吨位级订单已交付国外客户,并获得好评。 其技术水平和产能规模居国内领先、国际先进水平，并填补了国内空白。

GFI（Good Food Institute）曾指出：如果没有替代蛋白，到2050年，地球将无法养活全球近100亿人口。微生物发酵生产蛋白借助生物技术，对微生物进行编程，经过特定的代谢途径把原料转化为人类所需要的蛋白质，合成蛋白效率是传统养殖业的上千倍。世界资源研究所（World Resources Institute）的数据显示：生产1卡路里鸡肉要消耗掉9卡路里大豆、小麦和玉米，如利用可再生原料发酵培育100万吨微生物蛋白，可以少养500万头奶牛和10亿只鸡，减少600万吨二氧化碳排放，相当于种植3000多万颗树。此外，微生物发酵蛋白在营养、口感等方面具有一定优势。家畜养殖场给牲畜喂食生长激素和抗生素都是常规操作，因此传统肉制品食用过多容易引发相关慢性疾病，数据显示，普通肉类能够增加16%的癌症以及21%的心脏病的患病风险。而微生物人造蛋白所具有的零胆固醇、低脂肪和少量膳食纤维等健康优势，微生物蛋白比牛奶蛋白能更有效地促进肌肉生长。其蛋白质的消化率优于碎牛肉，豌豆蛋白，昆虫蛋白和大豆蛋白。因此微生物蛋白具有高效率、可持续、更健康、低消耗的特点，是践行习总书记“大食物观”的重要内容，“向微生物要热量、要蛋白”，是实现我国“粮食安全”的重要举措之一，让“中国饭碗”端得更好、更健康，能够助力双碳目标，符合合成生物学技术发展方向。

根据相关研究，预计未来15年内，微生物合成的替代蛋白产品将占据约22%的全球食用蛋白市场份额，产业规模达到2900亿美元左右。不难看出富祥药业管理层高度重视微生物蛋白业务，据悉已经与第三方咨询公司合作启动微生物蛋白的新食品原料、新型动物饲料的申报工作。上海市人民政府办公厅刚刚印发的《上海市加快合成生物创新策源打造高端生物制造产业集群行动方案（2023-2025年）》中明确指出在消费品领域重点发展新型动物饲料、人造肉，期待富祥药业可以乘着政策的东风，在“微生物蛋白”领域开辟出一片新天地，推动国内外微生物蛋白领域的快速发展，为解决粮食安全问题、碳减排作出贡献，实现经济效益、社会效益、环境效益的共赢。

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