分享 | 小心食品标签里的那些“坑”
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什么是食品标签
食品标签主要包含哪些要素
小心食品标签里的那些“坑”
▲鸡蛋面里并没有鸡蛋，目前市场上绝大多数销售的鸡蛋面， 实际添加的是鸡全蛋粉 ，而非鲜鸡蛋。
▲“含乳饮料”是“饮料”不是“乳制品”。
▲“素肉”不是“肉制品”，大部分是豆制品。
▲无蔗糖食品不等于无糖， “无糖”不是“0糖” ，例如无蔗糖黑芝麻糊往往是添加了果糖。
▲非油炸食品≠能量低，诸如薯片、锅巴、方便面等非油炸食品，往往都是淋上油烤的。
▲日本豆腐≠豆腐，日本虽然声称是“豆腐”，但 大多数产品并不存在大豆成分 。
▲“果蔬汁”和“果蔬汁饮料”质量指标不同。
▲虾片里没有虾。虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成。市面上大多数虾片、虾条属于油炸膨化食品，其主要原料是小麦粉加上各种虾味调料。
▲多数蟹味棒里没有螃蟹，其大多属于海洋仿生食品，也就是“人造食品”。 蟹味棒的 主要成分是鱼肉糜和淀粉 ，有些还加入了大豆蛋白或蛋清。
▲燕麦奶里没有牛奶。市面上的燕麦奶其外包装大多印有植物蛋白饮料、谷物饮料、燕麦谷物浓浆等字样，且配料表排在前两位的为水和燕麦或燕麦浓浆，所以是 以水和燕麦为主要原料的纯植物蛋白饮料 。
如何通过食品标签
辨识出有利于健康的食品
1
看生产日期和保质期
2
看食品名称
3
看配料表
4
看营养成分表
5
看过敏原信息
注意以上信息
不仅可以避免买错产品
也能避免被广告和营销忽悠
选到有利于健康的食品哦
3·15临近，了解食品标签禁止规定，规避合规风险
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文章内容引用来源于： 南京市场监管 公众号
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