【专稿】限制开放式厨房通气是否显现当前的行业法规规范滞后？

一、限制开放式厨房通气的理由

当前，不少人，特别是年轻人在新房装修时会选择“开放式厨房”的装修风格，然而在申请开通燃气时却被燃气公司告知开放式厨房不能开通燃气，让不少年轻人心存质疑，这究竟是怎么回事呢？据燃气公司专业人士解释，从安全的角度以及综合当前国家相关法规规范的要求，限制开放式厨房通气有以下两个理由：

其一，开放式厨房因与餐厅、客厅（起居室）和卧室之间没有任何隔断措施，燃气一旦发生泄漏，将会迅速蔓延到餐厅、客厅（起居室）和卧室等生活区域，存在较大的安全隐患。

其二，违反了当前的行业法规规范相关的规定，如下：

《城镇燃气技术规范》GB50494-2009第8.2.2规定：“居民住宅用燃具不应设置在卧室内。燃具应安装在通风良好，有给排气条件的厨房或非居住房间内。”

《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》（CJJ12-2013）第4.2.1明确规定 ：“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开。”

二、开放式厨房需求增多的原因

近年来，越来越多的人，特别是年轻人对开放式厨房需求的问题已经凸现出来。笔者针对这个问题深入了解发现，促使开放式厨房需求增多的原因如下：

（一）年轻人观念的改变。据了解，近年来年轻人的观念发生了很大的改变，就拿装修新房来说，根本不再把实用放在首位，追求的是时尚、独具个性特色的装修风格。因此，越来越多的年轻人喜欢把自己房子的厨房装修成开放式的。

（二）高房价滋生人们对小户型住宅的需求。众所周知，国内的房价逐年高涨，特别在一些一线城市房价已经高得惊人，就拿深圳来说，目前好一点的房子每平米都在4万元至10万元之间，按照这样计算一套标准的三房（120平米）就得要几百万，甚至要一千多万元。如此惊人的房价势必会滋生人们对小户型住宅的需求，然而在小户型住宅的装修中，充分使用空间肯定成为人们首先要考虑的问题，而开放式厨房恰好能解决这个问题。显然，今后人们对开放式厨房的需求将会逐年增多。其实，寸土寸金的香港就是一个极具说服力的事实，在香港由于房价很昂贵，当地的住宅以小户型为主，开放式厨房自然也成为当地人青睐的一种装修风格。

三、限制开放式厨房通气显现当前的行业法规规范滞后

在科学技术快速发展的今天，燃气公司鉴于综上所述“限制开放式厨房通气的理由”，对于那些已经装修成开放式厨房的用户，如果需要使用燃气，只要按照相关法规规范要求将厨房隔离开来，即采用不燃烧实体墙或推拉门等隔断措施，将厨房空间与其余空间实现有效隔离就可以通气了。但是，这样一味地剥夺用户的喜好是否显现当前的行业法规规范滞后？以下是笔者一些肤浅的看法，也不知能否给行业决策者们带来点滴启示？

（一）加装隔断措施就能通气并不能从根本上消除安全隐患。事实上，开放式厨房不能开通使用燃气，从安全角度来讲，主要考虑的是当燃气发生泄漏时，容易在短时间内蔓延到餐厅、客厅（起居室）和卧室等生活区域而发生危险。然而，就中国目前的现状看，大部分家庭的厨房门安装的都是普通门，气密性不高，漏气了同样是满屋子跑。因此，封闭式厨房（加装隔离）也同样存在开放式厨房的、安全隐患，只不过是发生漏气时气体蔓延的速度慢点而已。再说，用户平时在烹饪或休息时间内，厨房的门并非随时都处于关闭状态，此时的封闭式和开放式根本不存在区别。因此，若发生燃气泄漏，封闭式厨房(加装隔离措施)并不能从根本上消除隐。

（二）限制开放式厨房通气不切实际。从综上所述“开放式厨房需求增多的原因”来看，今后用户对开放式厨房的需求将会逐年增多。然而，基于目前规范限制，燃气公司明确要求开放式厨房必须加装隔断措施后方可通气，这样限制开放式厨房通气是否不切实际？以下事实便是最好的答案：

事实1：滋生用户应付了事乱象。从当前的现状看，不顾及用户对开放式厨房的喜好而一味地强求用户加装隔离措施才能通气，势必会滋生有些用户会应付了事。笔者曾经听到一个用户抱怨说:“对于这种扯淡没用的规定不得不想些法子对付才能顺利通气。”当笔者问及他怎么实施时，他回答说:“要想得到燃气公司通气，其实解决的方法非常简单，就是从市面上订做一扇PVC折叠门安装，等燃气公司通气后再拆下来安放好，待燃气公司每年入户安检时再装上，就这样一安一拆问题就可以解决了。”笔者听后哭笑不得，有门与没门有啥区别？显然，滋生这样应付了事的乱象不能勿视。

事实2：不符合当前国内的科技含量。笔者通过网络了解，国外有些国家开放式厨房是允许开通燃气。例如，日本家庭主要是以开放式厨房为主，也允许开放式厨房开通并使用燃气，而且其又是国际上燃气事故低发生率的国家之一。那么，日本是如何解决开放式厨房用气安全呢？原来，日本用户端使用的是智能燃气表，通过无线通信实现流量24小时远程监控。例如，当管道发生漏气、压力值异常、长时间使用燃气等情况，都可以全天24小时及时电话提醒住户或远端切断燃气供气。这项服务在当地其实是属于大数据与智能家居的一种结合，每月400日元（约合人民币22块钱）。此外，在国内香港地区开放式厨房也是可以开通燃气的，但在香港对于厨房与客厅（起居室）相连且没有分隔的用气场所燃气设置(特别是30m2以下的小户型房屋)有3个要求：一是增加烟感探测器；二是逃生门口需要设置防火墙，防火墙宽度不得小于0.60m；三是厨房必须设置消防喷淋设施。其实，日本和香港解决开放式厨房用气的技术条件目前国内已经具备，但为什么仍然一味地剥夺用户的喜好而不是像日本和香港那样采取技术手段来解决呢？显然，限制开放式厨房通气不符合当前国内的科技含量。

总之，在燃气用气安全方面，当前国内已经具备了大数据与智能家居相结合的技术水平。因此，限制开放式厨房通气是显现当前的行业法规规范滞后的表现。

四、结束语

我国住宅中一直都有开放式厨房装修风格的喜好，人们把开放式厨房作为对生活品质的追求是合乎情理的。而在科学技术快速发展的今天，仍然受到不切实际的法规规范限制用气，这似乎已经显现当前的行业法规规范滞。因此，在开放式厨房用气问题上，应该在满足用户的喜好基础上寻求一些较为合理且符合实践要求的措施来降低甚至规避风险。只有这样，燃气行业才能健康发展，社会才能和谐稳定。