世卫组织发布新指南：脂肪、碳水化合物怎么吃更健康？

这三项新指南包含的建议旨在降低不健康体重增加和与膳食有关的非传染性疾病，如2型糖尿病、心血管疾病和某些类型癌症的风险。

其中， 世卫组织在关于膳食脂肪的指南中指出，数量和质量对健康都很重要 。世卫组织重申， 成年人应将每日总脂肪摄入量控制在总能量摄入的30%或以下 。2岁及以上人群日常的脂肪摄入应以不饱和脂肪酸为主； 饱和脂肪酸的摄入不应超过总能量摄入的10% 。而 反式脂肪酸的摄入应控制在总能量摄入的1% ，包括以工业生产和反刍动物为来源的反式脂肪酸。

·  10岁以上： 每天至少400克

·  10岁以上： 每天至少25克

此次发布的三项新指南，连同世卫组织早前发布的关于 游离糖 、 非糖甜味剂 和 钠摄入 指南，以及即将发布的关于 多不饱和脂肪酸 和 低钠盐替代品 指南，将成为健康饮食概念的基础。

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