西兰花是如何转化为抗癌分子的？

图1| 吲哚-3-甲醇分子信息图来源： IntSynth

DIM是一系列上市保健品的主要成分，也是进入临床试验的抗癌候选新药，LTr1则在多个肿瘤细胞系和小鼠模型上显示的抗癌效果均超DIM。南京大学谭仁祥团队提出、设计、验证了生物体内的“反应流变道”概念，并据此建立方法，诠释了胃酸和肠道菌将 吲哚-3-甲醇 转化成两种抗肿瘤分子（DIM和LTr1）的具体步骤和决定因素，以及哺乳动物合成内源 吲哚-3-甲醇 和DIM的机制，相关研究成果在2021年8月13日发表在国际知名期刊《国家科学评论》

研究团队借助带标记的 吲哚-3-甲醇 类似物，揭示了 吲哚-3-甲醇 在消化道中先转化为3,3’-二吲哚甲烷（DIM）、再转化为2-（吲哚-3-基甲基）-3,3’-二吲哚甲烷（LTr1）的途径。

图2| 3,3’-二吲哚甲烷分子信息图来源： IntSynth

在酸性的上消化道， 吲哚-3-甲醇 可通过脱甲醛（主要）和释放二氧化碳（次要）的途径生成DIM，随后DIM再与3-亚甲基吲哚（3MI）发生Michael加成反应，形成LTr1。

图3 | 在胃肠道中，十字花科蔬菜释放的I3C可转化成DIM和LTr1。在大肠中，甲醛可与吲哚耦合生成内源性I3C和DIM。

该研究揭示了 吲哚-3-甲醇 家族分子的内源性合成途径及胃肠道转化过程，使人们对十字花科蔬菜（富含 吲哚-3-甲醇 ）的重要性有了新的认识。

文献链接

https://doi.org/10.1093/nsr/nwab144

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