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科普 | 不要碰！不要吃！紧急提醒

时间：2024-03-15 来源： 浏览：

科普 | 不要碰！不要吃！紧急提醒

中国食品药品监管杂志
中国食品药品监管杂志

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《中国食品药品监管》杂志社，服务全国市场监管系统，服务中国食品、药品产业，架设食品、药品监管机构和食品、药品产业之间的沟通桥梁，是社会各界了解食品、药品的窗口。

春季来临升温多雨
野菜、野蘑菇
都到了生长旺盛的时候
最近在社交平台上
不少网友都晒出挖野菜的分享图

紧急提醒！
野菜千万不要随便挖、随便吃
因为很可能辨认不准
吃到剧毒植物！
一起看看这些案例↓

0 1
采摘污水口处野菜导致食物中毒

湖北省宜昌市，刘大叔发现江滩一污水口的草丛中生长了很多野藜蒿，便采了一大袋子带回家，午饭时清洗后凉拌吃光。

当日14时许，刘大叔开始腹痛、拉肚子，有明显的脱水症状，家人忙将其送往医院。经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。好在就医及时，对症治疗后，已无大碍。
0 2
误食剧毒“石龙芮”险致命
湖南长沙的赵先生带回家一把“野芹菜”，中午炒制后全家食用。由于赵先生妻子食用较多，饭后不久她出现恶心欲呕等状况被紧急送医。

后经当地疾控部门确认，赵先生一家食用的野菜名叫石龙芮，长得很像水芹菜，含剧毒。误食后，口腔灼热，随后肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者会在10余小时内死亡。

0 3
多人误食有毒野花

2023年3~5月，云南有多名市民因误食有毒野花而被紧急送医。据云南大学附属医院医生介绍，在三四月份，医院收治的食物中毒的患者中，大白花中毒的占了首位。

“白花”又叫玉荷花，也叫山荷花，花中含蛋白质、胡萝卜素等，有化痰、止咳、降血脂、血压等功能，常被采摘食用。而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃，却是带有毒素的，白杜鹃也可以叫做大白花杜鹃，又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花。花和叶都有毒。

0 4
错把断肠草花当金银花煲汤，中毒

广东韶关一对夫妇，误把断肠草当金银花采回家煲汤，结果两人全身发黑，陷入深度昏迷，双双入了ICU。

断肠草，广泛分布于中国南方及东南亚地区。它全身有毒，尤其根、叶毒性最大，服食过量会对人体产生极大损害，甚至导致死亡。因花其形状与金银花近似，其根与五指毛桃相似，误食的情况时有发生。

食用野菜、野蘑菇中毒怎么办？

  • 食用野菜、野蘑菇后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，立即停止食用。

  • 用手指或其他工具及时进行催吐。

  • 携带剩余野菜、野蘑菇及呕吐物，及时就医。

如果实在想吃时令菜
可以去正规农贸市场购买
以免误挖误食有毒植物

图 书 信 息

《疫苗创新技术》

主编： 王佑春

开本： 大16开

规格 ：210*285mm

页数 ：932页

定价： 290.00元

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来 源：中国新闻网、湖北日报

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