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扒鹅的加工方法

期刊名字：农家顾问
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论文作者：满红
作者单位：山东滕州市塔寺路新安街13巷12号
更新时间：2022-12-05
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论文简介

扒鹅属酱卤制品。其特点是原料肉与配料入锅同煮至熟,产品以肉烂骨酥、香味浓郁著称,生产普遍,加工简单。

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加工方法鹅酱卤制品原料肉