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也谈食品添加剂的安全性

期刊名字：中国调味品
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论文作者：邓开野，谭梅唇
作者单位：仲恺农业工程学院轻工食品学院,广西大学农学院
更新时间：2022-10-06
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论文简介

介绍了食品添加剂及其在食品工业中的作用,分析了国内外食品添加剂的现状、发展前景及我国食品添加剂存在的问题,探讨了食品添加剂的利弊,综述了食品添加剂的安全性问题及监督管理办法.

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