紫外分光光度法测定大豆皂甙含量

论文简介

大豆皂甙在209nm处有最大吸[1],可用紫外分光光度法测定皂甙含量.因大豆皂甙属三萜类齐墩果酸型皂甙,故以齐墩果酸作标准品绘制标准曲线,建立回归方程,相关系数R2=0.9922,方法回收率100.4%,精密度标准偏差S=0.1094,变异系数为0.52%;测定结果表明,该方法可靠性好,重现性高.

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