JB/T 4389-1999 立式食品搅拌机

cS67260JB中华人民共和国机械行业标准JB/T4389-1999立式食品搅拌机Vertical food mixer1999-05-20发布2000-0101实施国家机械工业局发布BT4389-1999前言本标准是对JB438988《立式食品搅拌机》进行的修订本标准与JB438988相比,主要技术内容改变如下:删除了技术参数项中的外形尺寸和机器重量;修改了额定功率项本标准自实施之日起代替JB4389—88本标准由中国农业机械化科学研究院食品机械研究所提出并归口本标准起草单位:广东部关食品机械厂、中国农业机械化科学研究院食品机械研究所本标准主要起草人:林少武、赵玉梅、王昕伟。中华人民共和国机械行业标准JB/T4389—1999立式食品搅拌机代替JB438988Vertica! food mixer范国本标准规定了立式食品搅拌机的型号及基本参数,技术要求,试验力法,检验规则,标志、包装运输和贮存本标准适用于搅拌蛋液、和面、拌和馅料和其他流态状物料的多用途立式食品搅拌机(以下简称2引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-1990包装储运图示标志GB10021996家用和类似用途单相插头插座型式、基本参数和尺寸GBT1003-1980三相插头插座型式、基本参数与尺寸GB20991-1996家用和类似用途播头插座第1部分:通用要求GB47061-1992家用和类似用途电器的安全通用要求GBT133061991标牌3型号及基本参数3.1产品型号表示方法规格,搅拌桶容积,单位L产品名称,VFM-20型搅拌机3.2标记示例搅拌桶容积为20L的搅拌机标记为:VFM-203基本参数产品的基本参数应符合表1规定。国家机械工业局199905-20批准2000-01-01实施JBrT4389-1999VFM20VEM30VFM40VFMS0搅拌桶容积偏心盘(公转20-220t/min拌器(臼转)65-530额定功率055751.1搅蛋液搅和馅料sg/h注:转速范围为参考值4技术要求1产品应符合本标准要求,并按经规定程序批准的图样及文件制造。4.2直接与食品接触的零部件,应采用不锈钢或经卫生部门检验证明对人体无害的材料制造4.3调速手柄应操作灵活,并有可靠的安全自顿装置。4.4电器在冷态下应具备良好的绝缘性能4.4.1施加电压为额定电压的1.06倍,泄漏电流不得大于075mA。4.42绝缘电阻不得低于2MΩ4.4.3施加50Hz、1250V电压,不得发生闪络或击穿。45电源引出线应有夹紧装置和绝緣,电源线有效长度≥2.5m,接地电源线颜色和接地端子均应符合有关标准要求;插头应符合GB1002、GBT1003和GB2091的要求。出口产品按合同要求4.6所有零部件均应经检查合格后方能装配。4.7和馅搅拌器与桶内壁的最小间隙应在5-15mm范围内4.8不允许有渗漏润滑油现象4.9所有外购件均应符合国家和现行有关标准的要求。4.10搅拌机在空载条件下运行时,噪声≤80dB(A)s4.1l电镀件的镀层应光滑细密、色泽均匀,不得有斑点、针孔、气泡和脱落等缺陷。4.12外观油漆的漆膜应贴合牢固、平整光亮、色泽均匀,无明显流漆、皱纹等缺陷5.1搅拌蛋液的测定5.1.1测试在不低于22℃温度下进行JBT4389-19995.1.2投入适量的蛋液与白糖,其质量比为1:07,量出其静态体积V1(H1≈14L)5.1.3将调速手枘调至高速档,搅拌约14min后,记录搅拌时间并即测出搅拌膨胀后的体积V5.1.4计算出蛋液搅拌前后的体积比v/V1,其值应≥3。5.1,5根据记录数据算出小时加工蛋液量,其值应不小于表1的规定。5.2冷态下泄漏电流绝缘电阻的测定和耐压试验按GB47061中有关规定进行测试5.3噪声测定5.3.1测点位置:传声器位于包络声源并与基准体各表面垂直距离为d=1m的假想矩形大面体测量表面上,如图1所示。测点距反射面的高度h为(H)2m处。主测点除1,2,3,4四个基本测点外另两个是:a)距基准体顶面中心垂直距离为1m的测点5;b)用声级计沿图中虚线所示水平矩形路线上,测出A声级最高一点。测量表面基准表面体基本测点x一附加中间测点图1矩形六面体测量表面上的测点位置JBT4389-19995.3.2测点数目:最少测点数目为六个,即如图1的1,2,3,4和5及测出A声级最高一点。3.3背景噪声应低于搅拌机空载测出的嗓声级10dB(A),不足10dB(A)时,则按表2修正;不足JdB(A)时,测量无效。表2背景噪声的修正dB(A)测出噪声与背景噪声之差应减去的修正量5.3.4測出各点噪声按下列规定计算平均值a)修正后的各点的声级最大差值<5dB时,按算术平均值计算b)修正后的各点的声级最大差值5-10B时,按算术平均值再加dB计算;c)修正后的各点的声级最大差值>10db时,按式(1)计算:1l-1086式中:[L—平均声级,dB(A)L第1测声点声级,L2第2测声点声级L—第6测声点声级,dB(A)s6检验规则6.1产品出厂必须经厂质量检验部门检验合格并出具产品合格证方准出厂6.2凡符合下列情况之一时,应做型式检验:a)新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定;b)正式生产后,如结构、材料、工艺有较大改变,可能影响产品的性能时;c)正常生产时,定期或积累一定产量后,应周期性进行一次检验d)产品长期停产后,恢复生产时e)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;0国家质量监督机构提出型式检验的要求时标志、包装、运输和贮存7.1产品标牌应符合GBT13306的有关规定,其内容应包括a)产品名称,犁号b)搅拌桶容积c)额定电压d)额定功率;e)制造厂名;n出厂日期和出厂编号7.2包装7.2.1搅拌机用螺钉紧固在包装箱内,用塑料薄膜袋包装好。JB/T4389—19997.2.2包装箱外壁标注有小心轻放、向上、防潮等储运标志,并应符合GB191的規定7.2.3包装箱外壁还应标明制造厂名、产品名称、毛重及体积和尺寸;箱内应附有使用说明书,合格证、备品配件及装箱7.3运输和败存7.3.1运输过程中应防止磁撞、倒置和雨淋73.2产品应贮存在通风、干燥的仓库,应与有毒、有腐蚀性物品分开堆放,防止污染