荧光分光光度法测定中药对羟自由基的清除率

弱荧光物质苯甲酸可以和·OH反应生成强荧光产物.中药提取物可以清除溶液中的·OH,使产物的生成量减少,从而使溶液的荧光增加程度降低.据此原理建立了一种测定中药对·OH的清除率新方法.研究表明,在紫外光照射H2O2的·OH产生体系中,当照射时间为20 min时,·OH产生率达到饱和;当H2O2与苯甲酸的摩尔比为30∶1时,·OH可与苯甲酸完全反应;产物荧光响应随H2O2浓度变化的线性范围是2.2～80 mmol·L-1.测得厚朴和山茱萸清除·OH的IC50分别为1.025和515.3 mg·L-1,与分光光度法测定结果相比无显著性差异.