温度及不同浓度乙醇对胰酶活力的影响

目的找出胰酶在制剂工艺过程中酶活力损失较大的主要原因。方法根据胰酶的制剂生产工艺条件，选取40℃及不同浓度乙醇（20%～100%），分别考察对胰酶活力的影响。结果 40℃ 8～12h胰脂肪酶活力降低10%左右；吸湿更容易降低胰脂肪酶和胰淀粉酶活力。结论胰酶制剂最好不用湿法制粒。