卟啉衍生物分光光度法测儿童食品中铅

采取分光光度法,研究了铅与meso-四(4-硝基苯基)卟啉(TNPP)的配合反应,研究了加热时间、溶液pH值、表面活性剂用量等对配合物的生成及稳定性的影响,确定了反应的最佳条件.结果表明,在Tween-80的存在下,该配合反应体系在沸水浴中加热20 min冷却至室温后产物较稳定,测定的最佳pH值为9.0.当铅含量在0-0.5 μg/mL范围时,测得的曲线呈线性关系,服从比尔定律,重复性较好.将该方法用于测定儿童食品中铅的含量,取得了较满意的效果.