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略论高校食堂食品安全管理

期刊名字：考试周刊
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论文作者：代沁员，肖佃军
作者单位：乐山师范学院,聊城大学
更新时间：2022-10-26
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论文简介

伴随着高校后勤社会化改革,高校食堂的经营管理发生了改变.但食品安全的管理制度机制也应随之适时完善,不然,酿成一些食品安全事故,直接影响学校和社会稳定.如何完善高校食堂食品安全管理制度,确保食堂食品的安全性,也是高校后勤社会改革的一个重要课题.

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高校后勤社会化食堂食品安全管理