分光光度法测定芦丁条件的研究 分光光度法测定芦丁条件的研究

分光光度法测定芦丁条件的研究

  • 期刊名字:中国酿造
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  • 论文作者:胡建平
  • 作者单位:西昌学院食品科学系
  • 更新时间:2023-01-07
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论文简介

利用总黄酮类化合物与铝离子生成有色络合物,其吸收强度与络合物浓度成正比来测定芦丁,从试验中选择对芦丁测定的最佳入射光波长、pH值、显色时间、显色剂用量,并通过这4个因素的相互作用,利用正交试验得到最佳的分析条件为A1C3D2B1,即λmax=480nm,显色时间5min~15min,显色剂用量为5mL,pH12为最佳组合条件.

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