我国食品添加剂现状及发展趋势

论文简介

当前由于食品添加剂引起的食品安全问题已成为消费者极为关注的焦点问题.文章介绍了食品添加剂的定义和分类,综述了我国食品添加剂行业发展现状、食品添加剂使用存在的问题及对策,并对食品添加剂今后的主流研究方向进行总结归纳.

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