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食品添加剂苯甲酸检测方法研究进展

期刊名字：粮食与油脂
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论文作者：王俊红
作者单位：浙江大学动物科学学院
更新时间：2022-11-05
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论文简介

苯甲酸作为食品添加剂,其添加量多少将直接影响到人体健康.该文综述高效液相色谱法、毛细管电泳法、气相色谱法、紫外分光光度法及薄层层析法等检测方法基本原理及其近几年在苯甲酸检测技术方面研究进展,最后展望这些检测方法在苯甲酸检测方面发展前景.

论文截图

上一条：天然功能性食品添加剂的开发动向及其应用

下一条：生产环节食品添加剂使用存在问题及规范措施

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苯甲酸食品添加剂食品安全