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分光光度计法测定啤酒中甲醛含量

期刊名字：长春工业大学学报
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论文作者：丁怀宇，张静文
作者单位：吉林工商学院,长春工业大学
更新时间：2023-01-06
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论文简介

采用乙酰丙酮比色法对啤酒中甲醛含量直接测定,结果表明,体系pH值接近6,沸水浴10 min后,基本显色完全,且可稳定存在12 h,试验过程中选择纯度为0.25%的乙酰丙酮试剂,且应每周更新标准曲线.研究表明,采用该法简单、快速且可靠.

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