油脂中酸值测定方法的比较

期刊名字：中国油脂
文件大小：
论文作者：华红慧，林燕奎，韩瑞阳，赵琼晖，王耀宇，招辉
作者单位：深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,深圳南海油脂有限公司
更新时间：2022-10-25
下载次数：次

论文简介

目前用于测定进出口动植物油脂的酸值主要有4种方法,分别为GB/T 5009.37-2003,GB/T 5530-1998,SN/T 0801.19-1999和AOCS Cd 3d-63.针对这4种测定方法,选用7个不同品种的食用油进行实验条件、重复性和精密度实验的比较,4种方法各有特点.通过比较实验,建议酸值测定选用SN/T 0801.19-1999方法,该方法较为准确可靠,操作简便,试剂容易保存,测定成本低.

论文截图

上一条：重水氘代率的NMR测定方法

下一条：悬浮物测定方法的研究

版权：如无特殊注明，文章转载自网络，侵权请联系cnmhg168#163.com删除！文件均为网友上传，仅供研究和学习使用，务必24小时内删除。

食用油酸值测定方法方法比较

油脂中酸值测定方法的比较

微信公众号

小编微信