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谷物赖氨酸测定方法的评价

期刊名字：北京农学院学报
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论文作者：路苹，于同泉，王淑英，王建立，杨柳
作者单位：北京市农业应用新技术重点实验室,北京农学院生物技术系
更新时间：2022-10-24
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论文简介

谷物蛋白质中的赖氨酸含量是判断谷物产品质量的重要指标之一.笔者评价了谷物赖氨酸测定的主要方法,分析了不同测定方法的技术特点和适用性.

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谷物赖氨酸测定方法