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做好屠宰检疫以保障猪肉品质

期刊名字：中国畜禽种业
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论文作者：纪木需
作者单位：福建省厦门市动物卫生监督所
更新时间：2022-11-11
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论文简介

搞好生猪屠宰检疫,是保障猪肉品质的重要措施,也是维护畜牧业健康发展的重要保障。国家对家畜家禽实行定点屠宰检疫的政策,使原来的私屠乱宰逐步走向了现在的定点屠宰,杜绝了过去一些不法商贩专门加工销售病死猪肉的现象,也改变了原来未经检疫的猪肉大量上市的现状,

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