醇法提取红树莓总黄酮的工艺条件研究

采用醇法提取红树莓总黄酮,用紫外分光光度法测定其含量,研究了影响提取率的主要因素,采用正交法确定了最佳提取工艺.结果表明,各因素对总黄酮提取的影响次序为:提取温度>料液比>乙醇浓度>提取时间,最佳提取条件为:以70%乙醇溶液为提取剂,按料液比为l g:16 ml加入,在80℃下回流提取4 h.在此条件下红树莓果总黄酮的提取率为O.139 7%.