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速食绿豆的加工

期刊名字：食品工业科技
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论文作者：李华，曾端国
作者单位：新疆石河子开发区屯河科林分公司
更新时间：2022-12-06
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论文简介

介绍了速食绿豆的加工工艺.利用迅速干燥脱水法生产,防止绿豆中的淀粉老化.生产的绿豆食用方便、快速,沸水浸泡后作绿豆稀饮料或粥,原汁原味,营养丰富,耗时仅10～15min,同时也可干食,是国内一种新的速食主食产品.

论文截图

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绿豆速食