黄酒中生物胺的检测方法改进

本研究在国标GB/T 5009.208-2008基础上简化了样品前处理条件和步骤,改进了检测黄酒中生物胺的方法.经方法学验证,8种生物胺得到了较好分离,标准品线性关系良好,相对标准偏差(RSD)值均＜2％,回收率均在92.0％～106.0％,方法具有良好的重复性和回收率.与国标生物胺的检测方法相比,本检测方法操作简单、快速,并且检测结果可靠.