红薯干原料同步糖化发酵生产燃料乙醇的研究

本研究以红薯干为原料,采用同步糖化发酵(SSF)生产燃料乙醇的新工艺,应用Plackett-Burman实验设计筛选影响乙醇发酵的重要工艺参数, 然后通过Box-Behnken实验设计确定各重要工艺参数的最佳水平.实验结果表明,影响酒精产量的重要参数是初始pH 、接种量和发酵温度.优化后的最佳工艺条件为初始pH4.4、接种量8.3% ,发酵温度36.7 ℃,淀粉利用率达到89.25%.在此条件下进行50 L发酵罐实验,48 h其淀粉利用率达到89.12%.