《中餐烹调技术》教学中的安全教育研究

食品安全关乎着生命的健康，关乎着学生的健康成长。本文针对当今中职烹饪专业对学生实施安全教育存在的问题，提出了开展安全教育的必要性，着重论述了在《中餐烹调技术》教学中实施安全教育的具体策略。