河南省灌木资源的饲用价值与生态意义

家畜生态2001.22(3):31- -34ECOLOGY OF DOMESTIC ANIMAL河南省灌木资源的饲用价值与生态意义郭孝(郑州牧业高等专科学校,河南郑州450008)摘要:在研究河南省灌木资源的特点和利用现状的基础上,对不同灌木的饲用价值以及生态价值进行定量化分析与研究,为饲料灌木资源的多样性经营和可持续性发展提出具体措施,以便最大限度地保护和开发这一宝贵的饲料资源,为改善当地生态环境和振兴畜牧业经济服务。关键词:灌木资源;生态意义;饲用价值;可持续发展中图分类号:TS811.5文献标识码:A文章编号:1004- 5228(2001 )030031-04河南省位于我国由温带向亚热带过渡地带,水热资源良好,光照充足,适宜灌木生长。丰富的灌木资源在当地多变的气候条件下形成典型的灌木植被,在水平地带和垂直地带上广阔分布。这些灌木在当地具有极其重要的经济和生态意义。-方面,它们具有强大的根系以及极强的适应性,在各种严酷的环境下都能繁殖与生长,能有效减轻水土流失和风沙干旱等自然灾害,改善生态环境和农牧业生产条件;另一方面,一些灌木的枝叶营养价值高、适口性好、适宜用作家畜饲料。可是,由于人们受传统观念的影响,宝贵的灌木资源得不到合理利用,许多地方乱砍乱罚现象严重,极大地影响到当地生态环境。本文就结合河南省灌木的利用现状,探讨该生物资源的合理利用措施。1自然条件及地理概况河南省为我国第-农业大省,人口9 000万,位居全国第一位。土地总面积1 670万hm' ,其中灌丛面积约为400 万hm'。年均温13.6~15. 1C,1月份平均温度为1.5C(最低温度为一20C),7月份平均温度为27. 5C(最高温度为40C),≥10C的活动积温为. 4 700~5 000C;全年降水量为600~1 200 mm,主要集中在6、7、8三月内,约占65%;全年日照时数为2 000~2 600 h,无霜期为230 d;土壤类型主要有:棕壤土、褐土、黄棕壤土、潮土、盐碱土、砂姜黑土、水稻土;土壤质地主要为:轻壤、中壤、重壤及粘土;草地植被主要有:阔叶林、灌丛、草甸及沼泽。2灌木资源的种类及其价值河南省灌木资源极其丰富,类型多样。根据它们的生活型特点、饲用价值和生态价值的多样性,可分为以下五类:中国煤化工2.1灌木豆科 .YHCNMHG河南省共有灌木豆科21种,代表种有:藉子稍、紫穗槐、绿叶胡枝子、短梗胡枝子、苦豆子、洋槐。它们主要分布在豫西黄土丘陵及豫北太行山区,在中山和低山区带能形成地带性灌丛植被。这些植物根系发达,根冠比约为1 : 2.3~2. 6,茎叶比约为4~6.4 : 1,收稿日期: 2000-10-08作者简介:郭孝(1964-),男,硕士,副教授。32家畜生态22卷水土保持性能好,抗旱能力极强。另外它的枝叶饲用价值也高,粗蛋白含量为12. 0%~ .20.24%,钙含量为1. 35%~3.19%，磷的含量为0. 13%~0.35%,维生素及氨基酸较为丰富,家畜适口性好。虽然也有一些灌木因体内含有生物碱等有毒物质及有害的钩、刺等附属物,生长期内不被家畜所喜食,但加工成干草或青贮饲料,毒害大大降低，可为家畜饲用。2.2 半灌木豆科河南省共有半灌木23种,代表种有:中华胡枝子、达呼里胡枝子、苏木兰、马棘、波氏木兰、野皂角等等。半灌木豆科主要分散分布在豫南山地、豫西丘陵及黄淮海平原,在阔叶林下也有分布;在浅山丘陵区往往能形成稳定的灌丛,并充当建群种。这些植物根系分布广,抗旱、抗热、 抗贫瘠能力强,能充分利用6~8月份的雨水快速生长,有很强的水土保持能力;根冠比约为1 : 1.8~2. 0,茎叶比约为3~5.5 : 1;半灌木豆科粗蛋白含量约为10%~25.5% ,钙的含量为1. 14%~1.88%,磷的含量为0.16%~1. 15%,由于大多数植物粗纤维含量高,有害的苦味生物碱也多,除胡枝子有较高的饲用价值及少数灌木新鲜时被个别畜种采食外,大多数植物家畜不喜食。总的来说,这类灌木品质很低,生态价值远高于经济价值。2.3半灌木蒿类在河南灌丛植被中数量不多,约11种。饲料价值不高,主要种有:茵陈蒿、铁杆蒿、毛莲蒿等等。半灌木蒿类在豫东及黄淮海平原分散分布,在退耕地能形成植被。另外,在豫北、豫西及豫南的下坡地的灌丛草场中起优势种或伴生种的作用。这类草大都是直根系，根系分布面小,植株地上部分越冬枯死后,根系仍保持活力,所以有一定的水土保持能力，但不及豆类灌木及半灌木。它们的饲用特点是:这类草营养价值偏低,粗蛋白含量约为10%左右,钙磷含量分别约为0.75%~1. 16%、0.11%~0. 16%。另外,在生长的初期,植株逐渐散发出臭味,体内逐渐增加带苦味的生物碱,到生长旺期时,生物碱含量最高,气味最浓,家畜不愿意采食,只是在春季萌发和秋霜后,适口性略有提高。2.4 阔叶灌木河南省的阔叶灌木多为中旱生、中生灌木。中旱生灌木主要分布于豫西丘陵及豫北太行山区,能形成连续性的地域性植被。中生灌木主要分布于豫西南伏牛山和桐柏山。另外还有少数湿生灌木分布在豫南大别山区。这些灌木是灌丛草场中的建群种,阔叶灌木共有65种。优势种主要有:黄荆、黄垆、连翘、盐肤木、杜鹃、杠柳、牛皮消等。这些灌木根系粗大而又大面积水平延伸,对于保护地面水土流失有极其重要作用,但在雨水少,土壤条件差的地区,这些灌木却显著地抑制草本植物生长,根冠比约为1 : 4.5~8. 5,叶片和嫩枝粗蛋白含量较高,有些灌木如黄荆、荆条、连翘适口性好，调制性能好,生长期长,家畜利用价值高,当草本植物丰富的时候,这些灌木往往不被重视,但在草本植物较少或枯草季节,这些灌木能显示其饲料的价值。如今,人们越来越重视这些灌木的开发与利用,以解决目前畜牧业发展中饲料的不足。中国煤化工2.5小叶灌 木YHCNMHG小叶灌木多是旱生和中旱生的灌木和小灌木，常见于土壤条件差的石质山地和坡顶，抗旱、耐贫瘠能力极强,这些种大多数是低山丘陵灌丛植被的主要建群种和次优势种,这些灌木植株低矮,高约20~50cm,主要有48种，代表种有:狭叶绣线菊、华北绣线菊、迎春花、枸杞、根系较浅,水土保持能力不强,根冠比约为1 : 2. 4~3.5,叶量较为丰富,茎叶比约为3. 4~4.6: 1,叶形小较为干燥,蛋白质含量较高、营养较全,在植株生长的各个时第3期郭孝:河南省灌木资源的饲用价值与生态意义33期适口性都好,在山区草场中占有一定的地位。3灌木利用中存在的问题3.1 宣传与管理力度不够.十-届三中全会以来,全省农村实行土地承包责任制,政府把部分草山草坡陆续承包给农民或城市下岗人员。但目前暴露的问题较多,-是有关部门对承包者宣传不够,没有对承包者进行有关森林法、草原法、土地法和可持续发展国策的宣传教育。破坏灌丛草地现象时有发生,灌木饲料资源浪费严重。二是政府有关部门对其管理和监督不够,大都任其自由发展,对承包者盲目开荒,过度利用,肆意砍伐灌木的行为控制不够,不但造成宝贵的灌木资源的损失,而且还引发了土地的“三化”，使生态环境遭到破坏。3.2灌木饲料利用率低、损失大河南省约生产1200 万t灌木饲料,约45%的灌木枝叶通过青贮、晒制干草、加工草粉、叶蛋白提取等技术可用作饲料。但是,目前能用作饲料的灌木利用率不到10%,90%以上被浪费了。有些被沤制成肥料,有些作为冬季燃料,有些直接归到土壤中慢慢分解,极大地降低了灌木的利用价值。有些地区为了开发农田,在水土良好的地区大肆破坏灌丛，其结果,造成严重的水土流失。有些地方开发的农田不得不退耕还林或另作它用。有些山区在冬季为了解决燃料问题,不惜毁掉灌木以解燃眉之急。一些人片面从用材角度看问题，觉得只有乔木才有经济价值,而灌木则用途不大,对其深层次的意义认识不够。3.3 缺乏灌木生产体系目前,灌木生长与更新基本上是靠天然自繁自长的,缺乏一套适合各地区自然气候条件,具有多种经济用途的优质灌木种植规划,也没有优质灌木的引种和风土驯化的生产体.系。这种状况使灌木质量低,利用价值偏低,经济效益低。长期以来,由于人们只知道盲目乱砍滥伐和低效益地去利用,又不大规模地去种植和更新,造成灌木资源,特别是一些优质灌木日益减少,同时引发的生态,社会问题层出不穷。3.4对灌木的保护不够自90年代以来,虽然政府加大力度,依法对天然林进行保护,特别是在坡度为15度以上的丘陵和山区实行重点保护,但是人们对灌木的认识只限于作为饲料和燃料方面,对它的生态意义远远认识不够。事实上,由于河南省农业历史悠久,土地利用程度极高,造成地形破碎、水土流失,严重地困扰着全省经济稳定发展。灌木在土壤条件和水分条件很差地区都能良好生长,并以其强大的根系极大地保护了土壤,避免土壤的风蚀水蚀,为乔木.和草本植物生长创造良好条件。没有灌木,乔木和草本植物无法良好生长,灌木在生态环境中起到纽带作用4灌木资源的保护、开发与利周中国煤化工4.1 落实承包与加强监督管理TYHCNMHG为了更好地利用灌木资源,可进-步落实土地有偿承包责任制,把一些草山荒坡逐步承包给农民,根据有关法律明确规定使用范围和使用年限。做到谁承包、谁管理、谁保护、谁受益,长期不变,允许继承，充分调动农民劳动生产的积极性。同时,对各阶段的承包户要按草原法和林业法规定,切实维护生态环境,严格保护灌木植被,禁止开垦、破坏及过度利用。同时,积极鼓励优质灌木的种植以及灌木资源的科学化利用。34家畜生态22卷4.2大力发展薪炭林发展以灌木为主的薪炭林,可作为解决农村生活能源的重要途径。河南省是能源较为丰富的地区,也是广大农村用能最突出的地区,而且在一定时期内,这种自相矛盾的现象还会存在下去。到目前为止,农村的最主要的生活燃料是农作物秸秆、灌木枝条,其次为畜粪和干草。由于灌木热值大，燃期长,是广大农村冬春季节主要取暖用料。如果能因地制宜发展薪炭林，既能极大地解决农村的生活的问题，又能避免饲料和肥料的浪费。另外,与乔木相比,灌木树种除具有广泛的适应性外，还以其速生、生物产量大、萌生快、平茬周期短、利用率高、发热值极高而著称,可成为薪炭林的主要树种。因此,我们要积极鼓励农民发展以灌木树种为主的薪炭林基地建设,从根本上解决农村的生活用能,为保护宝贵的秸秆、干草和粪便等饲料和肥料资源创造条件。4.3 加大灌木饲料的开发力度许多豆类灌木和阔叶灌木生长快，生物量大。据估计,全省可用作饲料的灌木约有1200万t,是可食牧草产量的1.5倍。有些灌木可直接饲喂,有的可通过简单的加工调制成饲料,可供各类畜禽利用。河南省有灌丛草场面积约310万ha,占草场总面积的80%以上。这些灌木生物量约占总生物量的60%以上,能用作饲料的灌木约占50%~65%,而且主要利用的是嫩枝和叶片,利用率约在15%以下,其余大部分被浪费了。为了提高饲料灌木的比例,我们可以根据各地气候条件的多样性,引种和培育一些饲用价值和利用率较高的灌木进行试验、示范和推广。如可选择胡枝子、刺槐、葛藤、紫穗槐盐肤木等进行广泛种植。有些灌木叶片大而丰富,蛋白质多,可直接进行蛋白质提取,生产优质叶蛋白。如紫穗槐为豆科多年生丛生落叶灌木,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、叶黄素和钙、磷等矿质元素。尤其是蛋白质含量高达23. 5%,即2kg叶粉,相当于1 kg豆饼,1.8kg紫花苜蓿干草,但其成本远远低于前二者。总之，大力严格保护,大力栽培和合理利用灌木资源,不但具有极其重要的生态意义，同时对河南省乃至全国的畜牧业发展具有极其重要的经济意义。参考文献:[1]赵金荣.黄土高原水土保持灌木[M].北京:中国林业出版社,1994,70~89.[2]时子明.河南自然条件与自然资源[M].郑州:河南科学技术出版社,1983,138~160.[3] 郭孝.河南草地开发与利用的研究[J].中国草地,1997.(4):11~15.[4] 郭孝.河南省天然草地野生牧草资源的研究[J].家畜生态,1998,(2):18~20.[5] 郭孝.河南草地的分类及家畜生态环境的研究[J].家畜生态,1998,(1):15~18.[6]郭孝. 多年生禾本科牧草生长性能的研究[J].家畜生态,1998,(1):11~13. .Studies on the Forage Value and Ecological MeaningOf Shrub Resources in Henan ProvinceGUO Xiao(Zhengzhou College of Animal Husbandry Engineering, 450008, China)Abstract: Based on the characterist中国煤化工d the present utilizationin Henan Province, quantitive analysisFrage value and the eco-logical function of the different shrub reMHC N M H Gaxium preservation anddevelopment of the precious resources, the definite measurements for manifold produc-tion and management and the strategy for sustainable development were put forward soas to benefit the local ecological environment improvement and the development of ani-mal husbandry economy.Key words: shrub resource ; ecological meaning ; forage value ; sustainable develop-ment