首页 > 论文下载

新型食品添加剂在鲜湿方便食品改良中的应用

期刊名字：食品研究与开发
文件大小：
论文作者：王邦辉，李玮，郭琦，金斌斌
作者单位：军事经济学院研究生二队,华中农业大学,总后军需物资油料部军需军代局驻济南军代室
更新时间：2022-11-05
下载次数：次

会员下载(3点)

VIP会员下载(0点)

游客扫码下载(3点)

论文简介

阐述当前鲜湿方便面、鲜湿方便米粉的应用现状,重点分析鲜湿方便面、鲜湿方便米粉中的食品添加剂及应用情况,提出采用新型食品添加剂时改良鲜湿方便面、鲜湿方便米粉品质的构想.

论文截图

上一条：食品配料和食品添加剂在功能果汁饮料中的应用

下一条：儿童食品选择及食品添加剂认知状况调查

版权：如无特殊注明，文章转载自网络，侵权请联系cnmhg168#163.com删除！文件均为网友上传，仅供研究和学习使用，务必24小时内删除。

新型食品添加剂鲜湿方便食品谷氨酰胺转胺酶