木瓜系到产品加工技术 木瓜系到产品加工技术

木瓜系到产品加工技术

  • 期刊名字:食品工业科技
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  • 论文作者:卜晓英,张敏,李文芳,李立君
  • 作者单位:武陵高等专科学校
  • 更新时间:2022-12-06
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论文简介

以南方新鲜木瓜为原料,研制具有天然水果色、香、味的木瓜果脯、果酱、罐头、果汁、果酒、即食小包装食品.该产品营养丰富,味道鲜美,具有独特的保健功能,是老少皆宜的现代方便食品.

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