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“食品添加剂”课程教学探究

期刊名字：农产品加工（上半月）
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论文作者：李少华
作者单位：河南职业技术学院烹饪食品系
更新时间：2022-11-05
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论文简介

为适应新形势对教学要求的需求,提高关于“食品添加剂”课程的教学效果,培养学生分析和解决问题的能力,从“食品添加剂”的教学内容、教学方法和教学评价3个方面,阐述“食品添加剂”课程教学改革.

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