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HACCP与国外食品安全

期刊名字：农产品加工·学刊
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论文作者：张礼红，谭兴和，夏立平，周向荣，刘焱
作者单位：湖南农业大学,广东省廉江市晨光中学
更新时间：2022-10-26
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论文简介

简介了国外食品行业的HACCP应用及食品安全情况;HACCP体系的评估是食品安全管理的关键,HACCP的培训是HACCP体系发展的必要条件.

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