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气相色谱法测定糕点中甜蜜素的方法改进

期刊名字：食品工程
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论文作者：刘先华
作者单位：安徽省芜湖市产品质量监督检验所
更新时间：2022-11-23
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论文简介

气相色谱法检验糕点中甜蜜素很难解决脂肪及脂溶性的物质在正己烷溶剂中难以除去的问题,应用预先除去脂肪和水分的糕点样品,或检验脂肪后的糕点样品来测定甜蜜素其效果很好.用大口径毛细管柱程序升温的方法来解决因减少样品称量带来的检出限低的问题.

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甜蜜素气相色谱脂肪毛细管柱