酵母菌发酵葡萄渣最优发酵条件筛选

期刊名字：畜牧与兽医
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论文作者：冯昕炜，许贵善，陈红梅
作者单位：塔里木大学动物科学学院
更新时间：2023-01-12
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论文简介

以饲料酵母、酿酒酵母的混合菌种为发酵剂,研究了葡萄渣用酵母菌发酵作为动物饲料的最优条件.本实验以葡萄渣为主要底物接种酵母菌进行发酵,酿酒酵母和饲料酵母的配比分别为1:1、2:1、3:1,发酵时间分别为20 h、30 h、40h.试验结果初步确定了葡萄渣固态发酵的最优条件是:温度为30℃,酿酒酵母和饲料酵母的配比为2:1,发酵周期为30 h.

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葡萄渣酵母菌发酵条件

酵母菌发酵葡萄渣最优发酵条件筛选

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