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《食品添加剂》课程教学改革的探讨

期刊名字：中国科教创新导刊
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论文作者：周爱梅，刘欣，刘晓娟
作者单位：华南农业大学食品学院
更新时间：2022-10-06
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论文简介

为提高食品添加剂教学质量,培养学生的学习兴趣,本文针对食品添加剂课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、教学手段和考核方法等方面进行课程改革与实践.

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食品添加剂教学改革案例分析法