基于工作过程的食品添加剂应用技术课程改革

本文根据长沙环境保护职业技术学院的教育教学理念和食品添加剂应用技术的课程特点，探讨了食品添加剂应用技术课程的教学改革，以期培养食品行业急需的高素质的技能型人。