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肉制品中食品添加剂的使用和存在的问题

期刊名字：食品科学
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论文作者：龚迎昆，邱军，屠大伟
作者单位：重庆市计量质量检测研究院
更新时间：2022-11-05
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论文简介

结合(GB 2760-2007),归纳了肉制品中常用的一些食品添加剂,分析了目前肉制品行业食品添加剂使用方面存在的一砦隐患,呼吁加强食品添加剂的监管.

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