聚乙二醇相转移催化制备壳聚糖

以虾壳为主要原料制备天然高分子化合物甲壳素和壳聚糖,其资源丰富,应用范围十分广阔.采用正交实验法研究了以氢氧化钠醇水溶液为反应介质,并加入聚乙二醇相转移催化剂来制备壳聚糖的新方法.讨论了影响壳聚糖脱乙酰度的因素,确定了最佳工艺条件,氢氧化钠质量分数为35%;反应温度90℃;反应时间3 h;相转移催化剂质量分数为5%.并从废水中提取蛋白质和碳酸钙,减少污染,通过对各阶段的废水化学需氧量进行检测,确认取得了较好的效果.