己酸、酒尾对低浓度乙醇体系中己酸乙酯的影响

论文简介

向0.26g/L己酸乙酯乙醇溶液(15％)中加入已酸、酒尾,定期测定溶液中己酸乙酯含量变化情况.结果表明,己酸和酒尾均可使低浓度乙醇溶液中己酸乙酯含量上升.与酒尾相比,己酸对低浓度乙醇溶液中己酸乙酯含量影响更为显著,更加有益.贮存期内增强环境的酸性,可使低浓度乙醇条件下己酸乙酯含量提高.

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