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生猪屠宰检疫关键点

期刊名字：吉林农业C版
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论文作者：朱祥
作者单位：嘉兴市南湖区凤桥镇动物卫生监督站
更新时间：2022-11-11
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论文简介

肉制品的质量安全关系民生和社会的稳定,做好肉制品的安全管理,首先要做好生猪屠宰的检疫工作.生猪屠宰的检疲关键点分为屠宰检疲、宰后检疫和待宰生猪管理三部分.

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