分光光度法测定茶叶与红枣中铁的含量

采用邻二氮菲分光光度法测定茶叶与红枣中铁的含量。结果显示，铁标准溶液在0～2μg/mL浓度范围内，标准曲线呈较好的线性关系，茶叶及红枣中铁含量均较高。研究结果可为人们合理饮用茶叶、食用红枣、补充微量铁提供参考。