甜菜制燃料乙醇生产工艺的研究

以甜菜为原料,采用固定化酵母细胞发酵生产燃料乙醇.所得最佳工艺条件为培养液糖浓度为16%,硫酸铵0.5g/L,磷酸二氢钾0.08g/L,硫酸亚铁0.004g/L,α-淀粉酶用量为5U/g,糖化酶用量为150U/g,发酵液适宜pH值为4.5,固定化凝胶颗粒填装量为50%.发酵醪酒精度为12.3%vol,总糖利用率96.91%.