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动物性食品安全

期刊名字：四川食品与发酵
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论文作者：范成英，李贤祥
作者单位：四川绵阳农校,四川光友薯业有限公司
更新时间：2022-10-26
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论文简介

动物性食品安全是指动物食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害,或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患.

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动物食品安全