饲料安全的隐患与控镦（一）饲料安全隐患的根源

编者按：饲料安全是指养殖业发展所需的饲料资源的有效保障，包括饲料资源需求数量、种类的齐全充足和品质质量的有效保障。但通常情况下，更重要的含义是饲料对养殖环境、动物健康与食品的安全性．、饲料安全直接与养殖业、生态环境、食品安全、食物链安全以及畜牧业生产的可持续发展等环节和领域的安全息息相关。近几年来，我国畜产品食品安全事故频发．如瘦肉精事件、苏丹红事件、多宝鱼事件等等饲料安全隐患的发生与危害．直接影响到我国畜牧业发展和畜产品贸易，影响着广大消费者的身体健康和生活质量，成为世界各国政府和人民普遍关注的民生、社会、政治性问题。从本期开始，本刊特邀湖北省农业科学院畜牧兽医研究所李绍章研究员和大家分别从饲料安全隐患的根源、建设饲料安全法规与监管体系、发展安全饲料新技术等方面探讨饲料安全的隐患与控制．旨在进一步强化饲料安全意识．促进环境友好型养殖业的发展.