关于食品添加剂明胶标准

食品添加剂明胶国家标准GB6783－94是由原国家技术监督局于1994年12月30日发布，1995年10月1日正式实施的。该标准发布实施至今已近17年了，随着明胶行业的生产工艺技术进步和食品行业应用技术的迅速发展。这个标准在检测项目、检测方法、指标限量、品种分类确定范围等方面已严重滞后，不能适应当前生产和市场对明胶产品需求的发展。