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花色酱的深加工

期刊名字：中国酿造
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论文作者：夏蓉，陈伟
作者单位：江苏恒顺集团调味品研究所
更新时间：2022-12-06
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论文简介

文中探讨了以蚕豆酱为基料,辅以各种辅料,经深加工而成的各种口味的花色酱类制品.

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