气相色谱指纹法鉴别白酒真伪的研究

通过气相色谱法建立白酒的指纹色谱图，利用指纹色谱图鉴别白酒的真伪。用ZB．624毛细管柱分离样品中的微量纽分，用FID检测器进行测试，直接取1出白酒进样分析。白酒样品1含量在0．001％以上的微量组分总计40个，占总有机成分含量5．55％。该法能分析白酒中有机微量成分及其量比关系规律特征，可为鉴别白酒真伪提供参考依据。