重金属污染物对文蛤金属酶类的影响 重金属污染物对文蛤金属酶类的影响

重金属污染物对文蛤金属酶类的影响

  • 期刊名字:中国渔业质量与标准
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  • 论文作者:任虹,李强,李婷
  • 作者单位:北京工商大学食品学院
  • 更新时间:2022-11-13
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论文简介

海水中的重金属离子浓度很低,但对海洋生物的影响是深远的.本实验在离体条件下研究了必需微量元素Fe、Cu、Zn和非必需微量元素Pb对海洋软体动物文蛤肝脏过氧化氢酶(CAT)和细胞色素氧化酶(CCO)两种金属酶类活性的影响.结果表明,文蛤对实验中不同的重金属离子显示不同的积累富集能力,其中,对Fe3+有较强的积累能力,对其他重金属也有不同程度的积累.在离体条件下,Fe3、Cu2、Zn2和pb2分别在2.0~13.0 mmol/L、<5.0 μmol/L、<10 nmol/L和0.5~200nmol/L低浓度范围内对CAT显示不同程度的激活活性,升高浓度则显示抑制作用;Fe3+和Cu2+分别在0.05~0.32 mmol/L和9.8 ~ 68.6 μmol/L低浓度范围内对CCO显示不同程度的激活活性,升高浓度,则显示抑制作用;即使在浓度很低(1.0 nmol/L)的条件下,Zn2+都明显抑制CCO活性.必需微量元素Fe、Cu和Zn对文蛤金属酶类CAT和CCO显示不同的作用效果,当超过一定浓度范围时,这些重金属离子可不同程度地抑制CAT和CCO活性,对文蛤可能产生毒害作用.

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